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[食記] 彥根千成亭近江牛ヵ①Шン:

Jun 9th 2013, 19:07

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[食記] 彥根千成亭近江牛ヵ①Шン

Jun 9th 2013, 23:51

作者blueherobest (孤獨的藍英雄)

看板Food

標題[食記] 彥根千成亭近江牛コロツケ

時間Sun Jun 9 23:51:04 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32232187 時間：2013/6 昨晚在京都的京洛肉料理品嚐過近江牛的美味後，對於近江牛念念不忘，恰好這次的旅行以滋賀縣的幾個城市為主，故而常能見到名產近江牛的餐館。除了吃餐館裡的近江牛料理之外，路邊屋台的小食也不可錯過。在彥根的夢京橋老街上充斥著近江牛料理店，不過昨晚已經嚐過大餐，今天就來點小食吧。有近江牛肉串，也有可樂餅。點了支牛肉串，以鐵板煎烤的方式烹調，僅灑上胡椒鹽調味而已。近江牛串ステーキ 500 一串有三塊肉，瘦肉中帶著肥肉，以胡椒鹽調味，外焦內滑嫩，肉汁豐富香甜，入口咀嚼幾下便全部化開，近江牛實在是美味呀，簡單地煎烤烹調就相當好吃。近江牛ビーフコッケ 100 其實我認為好的牛肉做成可樂餅是吃不太出牛肉本身的美味。可樂餅外表香酥，咬開有馬鈴薯的鬆軟香甜與洋蔥的香氣，只可惜感受不到牛肉的滋味。千成亭近江牛コロツケ地址：日本國滋賀県彦根市本町 -- 一個人從台灣、香港杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉敦煌、烏魯木齊、福州、廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬梵蒂岡..的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.17.202 ※ blueherobest:轉錄至看板 Japan_Travel 06/09 23:51 ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 06/09 23:51

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