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Jul 24th 2013, 23:35, by ssttaarr

作者ssttaarr (cookie)

看板Food

標題Fw: [食記] 新竹 富山平價日式料理 - 大滿足定食

時間Wed Jul 24 23:35:05 2013

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Hx_GQKT ] 作者: ssttaarr (cookie) 看板: Hsinchu 標題: [食記] 新竹 富山平價日式料理 - 大滿足定食 時間: Wed Jul 24 23:34:47 2013 好讀有很多圖，無音樂網誌版: http://www.wretch.cc/blog/bravewise26/313036 店家資訊=> 店名: 富山和風屋(日本料理) 地址：新竹市北大路286號1F (北門豆漿斜對面、COCO旁邊) 電話：03-5231286 營業時間: 中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00 消費時間: 2013/7 推薦品項: 雞腿定食 ------------------------------------------------------------------ PTT好讀純文字版: 因為吃了有名的北門豆漿臭豆腐，發現對面富山滿滿的人潮 新竹版的版友都說不錯，也聽吃過的朋友說:CP值高，算是便宜分量多 最近都特別想吃日式料理，所以就趁著家教完來用餐了(薪水掰掰XD) 為了避免久候，我們有先訂位 富山的服務生是親切的阿姨，店內的燈光是黃光 桌椅是木質的~桌上有醬料(不過我們都沒用到啊)，還有小盤子 阿姨後來貼心的準備一張椅子給我們放包包 吧台有冷凍櫃，放了各式魚料和食材，師傅一直忙著出菜(師傅穿著白色廚師裝) 從我坐下吃飯到吃完，師傅一直忙得很少停下來 冷凍櫃上的沙拉和手卷也持續不斷的產出 一開始入座是送上一杯熱的麥茶(微甜)，之後要喝要自己去裝喔! 定食有:沙拉、茶碗蒸、烤鯖魚、味噌湯、蔬菜天婦羅、蘆筍手捲、主餐 一看就知道是大滿足套餐了吧! 所以我跟我男朋友放棄點兩個定食套餐的念頭 再加點了一個稻禾壽司單點+和風豬排飯 (本來想再來點什麼，阿姨說一男一女這樣會很飽XD 所以就聽阿姨的建議了) 首先上桌的是和風沙拉: 老實說沙拉有讓我驚豔!因為我本來以為就是一般的和風沙拉 沒有想到裡面還有鮪魚!加了鮪魚，吃起來味道真的很棒 裡面出乎意料地也有肉凍卷(媽媽過年都會買的)，不過比較普通一點 另外還有蟹肉棒，而且生菜新鮮，是出乎我意料之外的好吃的和風沙拉 茶碗蒸: 很嫩，湯汁很多!裡面的料有蟹肉棒、冷凍蝦一隻、兩片豬肉片、魚板 我覺得味道算不錯，可是不會很讓人驚豔 (吃一吃才發現有一朵小香菇在最底下XD) 蘆筍手捲: 我覺得非常好吃! 阿姨會親切地提醒是現做的要趕快用，不然會軟掉 海苔很脆，吃起來不會"潤潤"，料很豐富，蘆筍很多! 調味調得很好，美乃滋不會多的可怕(美乃滋太多會很膩) 不是像有一些外面的手捲會加飯，就是蘆筍+生菜(苜蓿芽、高麗菜絲)... (忘記是不是有柴魚片了~) 吃起來很清爽，要給手卷一個大拇指 蔬菜天婦羅: 有一朵香菇+茄子+四季豆+地瓜兩片，旁邊附有蘿蔔泥，還有沾醬 沾醬甜甜的，我後來都一直拿豬排去沾 吃一吃常常會料跟麵衣分離，就會陷入不知道要不要單吃麵衣的窘境 香菇是新鮮香菇，咬下去會有汁(因為含水)，口感很好 四季豆很新鮮青綠，炸得也很酥脆 茄子吃起來外酥內軟，但是我覺得天婦羅有點油 吃完會很有罪惡感ˊˋ 烤鯖魚: 是鹽燒的鯖魚，魚吃起來很新鮮，而且非常的嫩喔! 而且魚皮烤得很金黃、口感很酥脆，裡面的魚肉卻仍然很嫩且鮮甜 我不是特別愛吃烤鯖魚，但是我有吃光!而且看起來小塊但是可以吃很久 擠檸檬汁在鯖魚上+沾取一點點的胡椒鹽，口感很好，不會死鹹 感覺很適合點來配一點酒小酌一下:) 我都一直拿來配飯吃XD 味噌湯: 其實已經吃得有點飽了=口= 所以味噌湯就是乖乖地喝幾口+把料吃掉 裡面是加入豆腐+蔥花，沒有魚肉，我覺得湯蠻好喝的，不會太鹹 至於飯就是有撒上黑芝麻+蘿蔔乾+小黃瓜泡菜 飯粒不會黏，軟硬適中，粒粒分明，我覺得煮得不錯 (但是我不是飯的達人，只是我的感覺XD) 主餐的烤雞腿: 我覺得烤雞腿比起炸豬排更勝一籌，味道很香 醬汁是鹹鹹甜甜的，雞腿本身有去骨 雞腿烤得金黃酥脆，而且色澤漂亮，表皮有一點微焦 雞肉吃起來鮮嫩多汁，外皮酥、雞肉嫩，且醬汁調和的很棒，很快就被吃光了 水果-西瓜: 總共四片，一人是兩片，都沒有子喔! 吃完東西配水果的感覺很好，但是我覺得不是非常甜，不過也有一定的甜度了! 單點的稻荷壽司(5個) $90: 用牙籤把豆皮串起來，感覺很像是小零錢包，胖胖的稻荷壽司好可愛 總共有五個，但是我覺得雖然豆皮不錯吃，不過裡面的飯還好，有點溫熱且黏 和風豬排飯 $90: 剛起鍋的豬排蠻酥脆的，但是不是非常的厚，肉有一點柴柴的 但是不會筋很多，也不會咬不動，只是比較不多汁，不過頗大塊的 我覺得豬排有一點乾 蛋蠻特別的，很像三色蛋+醬油蛋合體，而且蛋裡面有木耳 後來我把飯淋上天婦羅的醬汁，自以為可以解決有點乾的問題=口= ------------------------------------------------------------------------ 後記: 可能有一些人會覺得富山的餐點不夠"精緻"，但是我覺得食材跟組合上富山都有用心 而且一個300元的定食套餐，可以品嘗到這麼多品項的東西真的是一種大滿足 很適合兩個人分食，想要的話可以加點一些小東西(下次想吃章魚醋) 而且富山上菜快，餐點種類也很多，價位也讓人可以接受，平均下來並不貴 下次我會再去吃的! 在此之前想要先嘗試蓋飯屋~(不知道大家推薦嗎?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.55.88 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ssttaarr (140.113.55.88), 時間: 07/24/2013 23:35:05

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