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[食記] [新市] 北方麵館 - 麵食
Aug 27th 2013, 19:27, by timeflowsby

作者timeflowsby (日日是好日)

看板Tainan

標題[食記] [新市] 北方麵館 - 麵食

時間Tue Aug 27 19:26:57 2013

★店　　名：北方麵館 ★地　　址：台南市新市區光華街93號 ★電　　話：06 599 2064 | 06 501 3778 ★營業時間： ★公 休 日： 圖文版 http://astimeflowsby.blogspot.tw/2013/08/blog-post_27.html 每個在南科工作生活的人，心裡都會有一份南科周邊美食名單，或許是餐館，或許只是 小店。位於新市的北方麵館就是在我私房名單中的一間麵店，平均一兩個月會造訪一次。 店內無裝潢，簡單的桌椅及電視擺設，非常一般，不過菜單跟一般賣陽春麵的店家不太 一樣。 最常點的是北方熱乾麵（粗麵），麵條是外省口音的老闆娘當場用麵糰拉出來的，類似 刀削麵的口感，非常有嚼勁。拌上些許麻醬及其他調味料，灑上蔥花及酸菜。想吃湯麵 的時候我會點北方豬肉拉麵，溫潤的紅燒湯頭配上幾塊帶軟骨的豬肉，一樣配上寬版 麵條。 一碗麵再燙一份青菜就可以飽足一餐，一份燙青菜30元，上頭淋肉燥。 有時候也會切個滷味，但是北方麵館的滷味櫃料備的並不多，就看當天是不是有自己喜歡 吃的項目，店內還有冰茶水供大家免費飲用。 我實在太愛帶嚼勁的粗麵，導致我至今還沒嘗試過細麵或是其他食物。也常看人點水餃， 好像有三種不同顏色的水餃皮（不過口味應該是一樣的），下次應該試試蔥油餅/香椿餅 或是餃子。 -- 流轉時光 - 持之以恆地探索新鮮事物：旅行，美食，影像，生活記錄。 http://goo.gl/V6haf -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.128.54

推 ppigi:水餃很好吃，細麵也不錯。拉麵最好吃 08/27 19:31

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