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毒澱粉誰管？衛署環署互踢球
May 29th 2013, 05:10

中廣新聞網 – 

不肖業者在澱粉中違規添加「順丁稀二酸」，引爆毒澱粉風暴。對此，環保署長沈世宏強調，「順丁稀二酸」並沒有達到要列為毒性化學物質管理的條件，因此毒澱粉事件還是要回歸「食管法」，管制業者違法添加。不過食管局長康照洲表示，原料管理單位如果能要求化工原料廠紀錄貨品流向，加強前端限制，才不會任意把工業原料賣給食品業者。(程平報導)

沈世宏認為，「順丁稀二酸」雖然是化學原料，但是還沒有達到要列為毒性化學物質管理的條件，世界各國也都沒有列入，因此環保署並沒有對「順丁稀二酸」的流向加以監控，現在的問題還是要回歸食管法，去避免不肖業者違規添加。

不過康照洲卻認為，現在完全沒有規範工業原料不能賣到食品廠，因此還是希望原料管理單位，能夠建立化學原料販賣紀錄，避免不肖業者心存僥倖，將工業原料賣給食品廠。

康照洲強調，這並非是衛生單位要推卸責任，而是希望在整個過程中增加一把鎖，降低違法添加的行為。

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　澱粉類食品不能隨便賣↑↑為阻斷毒澱粉流通，衛生署27日宣布，販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花等相關業者，6月起須出具上游原料廠的安全證明．．． 較多 
　澱粉類食品不能隨便賣↑↑為阻斷毒澱粉流通，衛生署27日宣布，販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花等相關業者，6月起須出具上游原料廠的安全證明。左圖為飲料店以粉圓做成珍珠奶茶，下圖為小吃業者販賣肉圓。（鄧博仁攝） 較少 

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