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疑防腐劑過量 布袋菜脯遭查扣
May 29th 2013, 11:08

中央社 – 

（中央社記者江俊亮嘉義縣29日電）嘉義縣知名品牌菜脯（蘿蔔乾）傳出防腐劑嚴重超標，台南地檢署檢察事務官今天前往查扣5700多箱。

在問題澱粉瀰漫全台之際，今天傳出嘉義縣布袋鎮知名品牌菜脯，含超量防腐劑苯甲酸2至5倍，令消費者惶惶不安。

台南地方法院檢察署檢察事務官今天前往布袋菜脯廠區稽查，查扣疑含超量防腐劑苯甲酸的菜脯5700多箱。

嘉義縣衛生局今天也配合檢調單位，前往布袋菜脯製造生產區抽驗蘿蔔乾，總計抽驗42件，將檢驗苯甲酸、己二烯酸及甲醛含量，預計6月8日完成檢驗報告。

縣衛生局長鍾明昌表示，依食品添加物使用範圍及限量標準，苯甲酸屬於防腐劑，可使用於蘿蔔乾製品，但用量標準為1.0g/kg以下。

鍾明昌指出，蘿蔔乾屢遭檢出防腐劑超量，原因是蘿蔔乾多以手工大量製作，混合不均勻，加上氣候影響，導致蘿蔔乾屢遭檢出防腐劑超量情事。

嘉義縣衛生局表示，食品一旦被驗出添加過量苯甲酸，依食品衛生管理法，可處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰款，所有產品也必須回收下架。

鍾明昌表示，消費者在烹調蘿蔔乾產品之前，應先用清水浸泡1小時以上，並充分加以洗滌，再加熱食用。

他說，消費者在購買菜脯時，應選擇商譽良好的店家，不要選擇顏色過白、或有刺鼻藥水味的菜脯，並注意貨品來源及有無完整性標示，以確保食品安全。1020529

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