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Sep 14th 2013, 18:41, by a535172306

作者a535172306 (Livia)

站內Food

標題[食記]東區墨賞鐵板料理〕浪漫法式時尚饗宴！

時間Sat Sep 14 18:40:58 2013

餐廳名稱：Mosun 墨賞新鐵板料理 消費時間：2013年8月 地址：台北市忠孝東路四段 155 號 2 樓 電話：（02）2731 - 9966 營業時間：11：30 ～ 14：30 、 17：30 ～ 22：00 低消： 500 元／人（ 12 歲以下兒童／身高 120 cm 以下兒童免低消） 完整好看好玩圖文版： http://www.liviatravel.com/2013/09/mosun.html Mosun 墨賞法式新鐵板料理結合了繾綣柔美與古典奢華， 兼具色、香、味、美與感動的氛圍， 神秘又高雅的黑色時尚，顛覆你對鐵板料理的想像，為這法式時尚饗宴更添風華！ 坐落在引領台北流行時尚的東區， Mosun 墨賞法式新鐵板料理秉持著引領餐飲時尚風潮的精神於 2012 年開幕。 走進店內，彷彿來到法國時尚展演舞台， 有如法國宮庭般，華麗、典雅又貴氣的設計與氛圍， 搭配各式新鐵板法式料理珍饌與美酒， 皇室般的貴族享受，這裡就能一次擁有！ Chanel 曾經說過：黑色與白色最能代表一切。 蒙著一層神秘面紗的黑色，看似優雅氣質，卻也性感妖豔; 看似尖端時尚，卻也沉著內斂。 因此，Mosun 墨賞法式新鐵板料理不惜耗資三千萬，以黑為基調、紫色為輔， 搭配代表法式宮廷的紫色鳶尾花，打造出華麗典雅、充滿古典氣質的餐廳氛圍。 而結合了法式時尚與藝術品味的獨特風格， 更讓Mosun 墨賞法式新鐵板料理在眾多鐵板燒料理中獨樹一幟、別樹一格。 Mosun 墨賞法式新鐵板料理的用餐空間包括了三個開放開式鐵板區及五個包廂， 分別為「墨風」（ 20 人）、「墨花」（ 12 人）、 「墨雪」（ 10 人）、「墨月」（ 12 人） 4 間獨立 VIP 包廂， 另外，還有一可容納 20 人的超大包廂。 包廂內不但擁有高隱密性的隔間，還有挑高大器的格局設計， 不論是家庭聚會還是好友聚餐都很適合喔！ 除了雅致的鐵板用餐區外，Mosun 墨賞法式新鐵板料理奢華的甜點區也是不遑多讓！ 採用玻璃、墨鏡等特殊建材營造出璀璨晶瑩、仿如珠寶盒的精緻空間， 錯落有致的擺設、柔美的鳶尾花布座椅，一旁還有成面的晶透玻璃酒櫃， 讓女孩們擁有浪漫優雅的五感體驗！ Mosun 墨賞法式新鐵板料理的佳餚珍饌，以嚴選的新鮮季節性食材為最大特色， 且各種食材都是經過精心挑選後才入菜，堅持使用頂級食材的執著， 使餐點無須過度烹調，原味就可呈現出餐點的鮮美。 下面就附上Mosun 墨賞法式新鐵板料理的菜單 Menu 給旅人們參考～ 餐點主要分為兩大類， 一為墨賞鳶尾頂級套餐（ＮＴ. 1480 ～ＮＴ. 2980不等）、 一為巴黎鐵板套餐（ＮＴ. 980 ）， 套餐都包含開味菜、麵包、湯品、沙拉、檸檬sobert、主餐、櫻花蝦炒飯、飲品、甜點， 最後消費需加收 10 %服務費喔！ 玫瑰蘋果醋（右上） 非常開胃的餐前飲品。 開胃菜：鮮蝦橙果（右下） 柳橙搭上蝦子，口感很清爽、順口。 開胃菜：燻雞鳳梨（左上） 鳳梨的鮮甜，搭上燻雞的鹹度恰到好處，鹹甜的口感。 開胃菜：魚子醬松露蒸蛋（左下） 小米非常推薦這道，別出心裁的料理方式好特別。 魚子醬搭配鵝肝、蒸蛋，底端還藏著松露，擁有多層次的美味口感！ 水果優格沙拉（上） Mosun 墨賞法式新鐵板料理嚴選當季時節新鮮水果， 種類和份量都相當多，包括：鳳梨、奇異果、柳橙等。 鮮甜的水果搭配微酸的手工優格，中間還淋上了香濃的芒果汁，恰到好處的好滋味。 軟殼蟹沙拉（下） 左邊是淋上柚子醬的綠色生菜，右邊則是先行調味醃製過後再酥炸至金黃的軟殼蟹， 搭配甜椒與地瓜泥（冬天使用馬鈴薯泥），是不錯的選擇。 法式手工麵包（上） 以老麥發酵，核桃雜糧麵包吃起來外酥內軟，不論是搭配奶油或湯品都非常適合喔！ 法式松露南瓜濃湯（下） 濃郁鮮甜的南瓜香味，採用新鮮南瓜和綜合蔬果熬煮， 並加上法國進口松露醬，溫潤順口很不錯呢！ 法式檸檬雪寶（上） 採用檸檬與柚子皮打碎調製，喝起來有些微的顆粒感。 淡淡的柚子香可以清除口中殘留的味道，在享用主餐時才更能感受真切的美味。 法國銀鐵塔紅酒（下） 點巴黎套餐搭配單杯法國銀鐵塔紅酒，原價ＮＴ. 180 元特價只要ＮＴ. 130 元喔！ Grenache 搭配 Garignane 帶來如黑櫻桃、黑醋栗、甘草般的迷人芳香， 搭配美味的牛排真是再適合不過囉！ 安格斯無骨牛小排 Mosun 墨賞法式新鐵板料理採用美國精選牛小排，一份大約 120 公克。 主廚推薦的最佳熟度是七分，較能展現牛小排的 Q 度及香氣。 只灑上少許鹽與胡椒調味的牛小排，仿如玫瑰般的粉色色澤讓人垂涎三尺。 恰到好處的厚度、帶著細筋及油花的口感，征服每位饕客的味蕾。 未完～完整版請看： http://www.liviatravel.com/2013/09/mosun.html -- §〃外拍Model 小米 寫意輕旅行〃§ http://www.liviatravel.com/ 每漾一次微笑，都是感動; 每按一下快門，都是刻錄... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.79.54

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